kw.\*:("knife acceleration")
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Über das Kuttern von Brühwurstbrät: Teil 2: Messerbelastung und Drehmoment der Welle während des Kutterns = Chopping cooked sausage emulsion: Part 2: Knife load and shaft torque during choppingSTOYANOV, Stephan; HAMMER, Günther F.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2010, Vol 90, Num 10, pp 146-150, issn 0015-363X, 5 p.Article
